BIVIO
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Menù di pesce e pizza del Bivio, con i prezzi

Antipasti di mare, primi di pesce, la pignattata, l’astice: la carta del Bivio comincia dal mare.

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Bivio

Via Cantonale 37, 6928 Manno · 091 604 61 39

Lunedì–sabato 9.30–15 e 17.30–24 · Cucina 11.45–14 e 18–22 · Chiuso la domenica

Di qua, il mare.

Un piatto di antipasti di mare al pass: salmone, gamberetti e polpo nelle conchiglie, una mazzancolla, cozze e pane croccante

Antipasti di mare

  • Antipasto Bivio25.–

  • Pepata di cozze e vongole18.–

  • Polipo alla ligure21.–

  • Carpaccio di tonno aromatizzato al limone19.–

  • Carpaccio di spada aromatizzato al limone20.–

  • Insalata di mare22.–

  • Cocktail di gamberetti18.–

Primi di pesce

  • Paccheri all’algherese24.–

    Cozze, bottarga e pomodorini

  • Risotto naufrago con astice28.–

  • Spaghetti alla bottarga22.–

  • Spaghetti alle vongole24.–

  • Spaghetti allo scoglio27.–

  • Spaghetti all’astice28.–

  • Penne al salmone21.–

  • Gnocchetti sardi24.–

    Con gamberi, zucchine e bottarga

  • Spaghetti special25.–

    Con frutti di mare sgusciati

Una pignattata: una cupola di pasta di pizza aperta sopra la pasta con cozze, vongole, un gambero e pomodorini
Una pignattata

Pignattata29.–

Trofie giganti con astice, cozze, vongole, seppie e gamberi, sotto un impasto di pizza cotto nel forno a legna.

Tonno in crosta di sesamo tagliato a metà su una salsa gialla, con un alchechengi, su un piatto nero

Secondi di pesce

  • Grigliata mista di pesce con astice37.–

  • Fritto misto del pescatore29.50

  • Gamberoni al calvados34.–

  • Gamberoni alla griglia32.–

  • Filetto di San Pietro alla gallurese33.–

    Con gamberetti e bottarga

  • Orata alla griglia29.–

  • Branzino alla griglia29.–

Tutti i piatti sono serviti con il contorno.

Menù degustazione

Due menù di pesce, a persona: quello del marinaio e il Costa Smeralda.

Menù del marinaio58.–

a persona

  1. Sei diverse qualità di antipasti
  2. Cortecce allo scoglio
  3. Fritto misto

Menù Costa Smeralda62.–

a persona

  1. Pepata di cozze e vongole
  2. Gnocchi sardi con gamberetti, zucchine e bottarga
  3. Grigliata mista

Di là, il forno.

Il giovedì, tutte le pizze della carta a11.–

Supplementi esclusi.

Una pizza del Bivio con pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi, appena uscita, su una pila di piatti al pass
Tre pizze del Bivio nei cartoni da asporto, al pass; la più vicina, pomodoro e mozzarella, con il bordo alto

Le pizze, dal forno a legna

  • Margherita12.–

    Pomodoro, mozzarella

  • Napoli13.50

    Pomodoro, mozzarella, acciughe

  • Romana14.–

    Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi

  • 4 Stagioni16.50

    Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi

  • Gorgonzola14.–

    Pomodoro, mozzarella, gorgonzola

  • 4 Formaggi15.–

    Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, grana, fontina

  • Capricciosa17.–

    Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, olive, capperi, carciofi

  • Al cotto15.50

    Mozzarella, pomodoro, cotto

  • Veneziana16.50

    Mozzarella, pomodoro, cotto, funghi

  • Padrino17.50

    Mozzarella, pomodoro, cotto, gorgonzola

  • Vegetariana18.–

    Mozzarella, pomodoro, verdure miste

  • Fantasia19.–

    Fantasia del pizzaiolo

  • Frutti di mare19.–

    Pomodoro, frutti di mare

  • Marinara11.–

    Pomodoro, aglio, origano

  • Ingorda18.–

    Mozzarella, pomodoro, gorgonzola, carciofi, funghi e cotto

  • Crudaiola18.50

    Mozzarella di bufala, pomodori a rondelle, rucola

  • Tre pizze del Bivio nei cartoni da asporto, al pass; la più vicina, pomodoro e mozzarella, con il bordo alto

  • Tartufo19.–

    Mozzarella, pomodoro, bresaola, uovo, olio di tartufo

  • Porcini19.50

    Mozzarella, pomodoro, porcini

  • Diavola17.–

    Mozzarella, pomodoro, salame piccante

  • Messicana18.50

    Pomodoro, zola, mozzarella, peperoni, salame piccante

  • Parmigiana16.50

    Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana

  • Salmone18.50

    Pomodoro, salmone, cipolle, capperi

  • Pizza integrale18.50

    Pomodoro, mozzarella, spinaci, uovo e olio al tartufo

  • Pugliese15.–

    Pomodoro, mozzarella, cipolle

  • Pizza sarda18.50

    Pomodoro, gorgonzola, mozzarella, cipolla, salsiccia

  • Bimbo10.–

    Pomodoro, mozzarella

  • Pizza al tonno15.50

    Mozzarella, pomodoro, tonno

  • Carpaccio18.50

    Mozzarella, pomodoro, carpaccio di manzo, grana a scaglie

  • Serena18.–

    Mozzarella, pomodoro, gamberetti, rucola

  • Simpatia18.–

    Pomodoro, gamberetti, olive

  • Calzone16.–

    Mozzarella, cotto, funghi

  • Al pesto14.50

    Mozzarella, pomodoro, pesto alla genovese

  • Una stella di pasta di pizza con l’origano, su un foglio di carta bianca

  • Mascarpone14.–

    Mozzarella, pomodoro, mascarpone

  • Nostromo19.–

    Mozzarella, pomodoro, carpaccio di tonno, olio al limone

  • Spadaccina19.–

    Pomodoro, mozzarella, carpaccio di pesce spada, olio al limone

  • Simone19.–

    Olive, gamberetti, insalata verde, mozzarella, salsa rosa

  • Bivio18.50

    Mozzarella, pomodoro, bresaola, rucola, scaglie di grana

  • Pizza al sesamo19.–

    Pomodoro, mozzarella, bresaola, olio al rosmarino, rucola

  • Pizza al papavero18.–

    Semi di papavero, pomodoro, mozzarella, gorgonzola, carciofi, olio all’arancio

  • Reale18.50

    Mozzarella, pomodoro, crudo, mascarpone

  • Crudo17.–

    Mozzarella, pomodoro, crudo

  • Orientale17.–

    Pomodoro, gamberetti, ananas, curry

  • Regina16.–

    Mozzarella, pomodoro, rucola, mascarpone

  • Alpina17.–

    Mozzarella, pomodoro, gorgonzola, mele, noci

  • Carbonara17.50

    Mozzarella, pomodoro, pancetta, cipolla, uovo

  • Bismark17.–

    Mozzarella, pomodoro, cotto, asparagi, uovo

  • Viennese16.–

    Mozzarella, pomodoro, wurstel, cipolle

Secondi di carne

  • Filetto di manzo alla griglia39.–

  • Entrecôte di manzo alla griglia36.–

  • Filetto di cavallo alla griglia37.–

  • Battuta di tacchino alla griglia30.–

  • Menù per bambini16.–

    Fettina impanata con patatine fritte

  • Cotoletta alla milanese31.–

  • Trancetti di fegato alla veneziana32.–

Tutti i piatti sono serviti con il contorno.

Insalate

  • Insalata verde7.–

  • Insalata mista9.–

  • Insalata mista grande14.–

  • Insalata del Contadino13.–

    Pomodoro e cipolle

  • Insalata Caprese16.–

    Pomodoro, mozzarella, origano

  • Insalata Orientale17.–

    Insalata verde, gamberetti, ananas e curry

  • Insalata Bivio17.–

    Insalata verde, mais, mozzarella, tonno, uova

Un dolce al bicchiere a strati di cioccolato e crema, con una cialda di cioccolato e fettine di mela

Ci sono anche i dolci: chiedeteli in sala.

Prezzi in franchi.

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